甘孜麻森的制作方法是將糌粑、碎奶渣、酥油、紅糖混合，加入適量涼開水?dāng)嚢枞嗪?，然后盛入一方形小木盒中，用鏟子盡量塞滿、壓緊。食時倒出切片即可。在藏族的特色餐館里，大多都是有這道菜的。
吃麻森沒有什么特定的時間，它不是那種只在年節(jié)才供應(yīng)的食品，也沒有太特殊的制作工藝，所以只要是藏族餐廳，一年四季都可以吃到。
制作好的麻森是方形糕，吃的時候要切成薄片，因?yàn)槭呛芴厣氖澄?，有的人可能受不了它的味道，但是嘗試一下還是很有意義的。
盤子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內(nèi)，用手塞滿、壓實(shí)，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
