甘孜日報 2020年11月30日
吃多吃少 光盤正好
本網(wǎng)訊 連日來，我州多舉措加強州直機關(guān)食堂管理，堅決制止餐飲浪費行為。
以活動為契機，讓思想更加堅定。創(chuàng)新宣傳教育載體，深入州直機關(guān)食堂開展“吃多吃少·光盤正好”主題宣傳活動，在食堂播放短視頻、張貼宣傳展板，倡議干部職工參與“光盤行動”，告誡大家“粒米雖小請別扔、勤儉節(jié)約留美名”，堅定樹牢勤儉節(jié)約從自己做起、從節(jié)約糧食做起的意識。
以培訓(xùn)為路徑，讓食物更加美味。通過實地走訪、現(xiàn)場查看、座談交流等方式，了解到飯菜不可口是造成浪費的主要原因，及時督促各州直機關(guān)單位邀請專業(yè)廚師團隊，開展烹飪技術(shù)培訓(xùn)，讓食堂廚師在培訓(xùn)中提升技能，讓干部職工吃上美味飯菜，減少剩菜剩飯現(xiàn)象，達到節(jié)約糧食的目的。
以制度為抓手，讓機制更加健全。建立健全食品采購、人員內(nèi)控制度，設(shè)立餐飲督查員，增加餐飲浪費現(xiàn)象曝光頻率，適時約談浪費行為責任人和責任單位。同時，將文明用餐行為納入單位評先選優(yōu)考核指標，以制度強化剛性約束，使“厲行節(jié)約、反對浪費”蔚然成風。
州機關(guān)事務(wù)管理局
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